MACÉDOINE, SALADE DE FRUITS ET TUTTI QUANTI !
Les fruits et les légumes font partie intégrante de l’alimentation humaine depuis des siècles. Leur importance est telle que l’ONU a désigné 2021 comme étant l’Année internationale des fruits et légumes. De nombreux auteurs jeunesse proposent des albums amusants et appétissants sur ces aliments, sans parler de dizaines de livres de recettes. Afin de tester tes connaissances sur les oranges, les petits pois et autres délices de la nature, voici un jeu-questionnaire pour toi et pour toute ta famille.
QUESTIONS
1.
Dans son livre La Saga des trois petits pois (La Courte Échelle), Pierrette Dubé raconte l’histoire des trois frères Réal, Jean-Jacques et Donald, qui vivent au sous-sol de leur maison. Mais comment appelle-t-on la « maison » des petits pois ?
2.
Comme le pois chiche, le petit pois vert est considéré comme une légumineuse. Il en existe de très nombreuses variétés dans le monde. Peux-tu deviner combien ?
3.
Dans son livre Espèce de cornichon ! (Éditions Milan), Stéphane Frattini raconte mille et une choses sur divers légumes. Comment s’appellent les filaments qui restent parfois sur le maïs après qu’on en a retiré les feuilles ?
4.
Les aubergines sont-elles toutes de couleur violet foncé et de forme allongée ?
5.
Les asperges ne seraient certaine pas contentes d’apprendre que l’auteur Stéphane Frattini parle publiquement de leur petit défaut. De quoi s’agit-il ?
6.
Quel est le plus connu des légumes-racines ?
7.
Séchées au four, les graines de ce fruit très populaire à la fin d’octobre sont délicieuses. De quel fruit s’agit-il ?
8.
Dans son livre Les Redoutables Croquins (Éditions Cardinal), Élisabeth Brisset des Nos raconte les voyages de Giovanni, un légume originaire d’Italie qui ressemble à un arbre miniature. De quel légume s’agit-il ?
9.
Dans ce même livre, l’auteure explique qu’une recette est dite « à la florentine » quand on y trouve des épinards. Pourquoi ?
10.
Ce légume était déjà cultivé dans tous les potagers il y a des milliers d’années. On en a même trouvé un tout sec dans la main d’une momie égyptienne. Quel est ce légume triste ?
11.
Le céleri, pour sa part, ne fait pas pleurer, mais il est parfait pour les gens qui souffrent d’asthme ou d’arthrite. Pourquoi ?
12.
Peux-tu deviner quel légume originaire d’Amérique du Sud est le plus cultivé dans le monde ?
13.
Originaire d’Amérique du Sud, on en fait une salsa au Mexique alors qu’on le mange en dessert avec du sucre au Brésil. De quoi s’agit-il ?
14.
Parlons maintenant un peu des fruits, justement. Quelle catégorie de fruits est la plus cultivée dans le monde ?
15.
La Chine est un des plus gros producteurs de plusieurs fruits, dont la poire et la prune. Peux-tu en nommer d’autres ?
16.
Dans une ancienne langue d’Amérique du Sud, son nom voudrait dire « parfum des parfums ». De quel fruit s’agit-il ?
17.
Dans son Inventaire illustré des fruits et légumes (Éditions Albin Michel), Virginie Aldjidi parle de la pomme d’amour, aussi appelée pomme d’or : qu’est-ce que c’est ?
18.
Que sont la gariguette, la charlotte, la chambly, la wendy et la calinda ?
19.
Ce fruit originaire de la Chine est pourtant associé à la Nouvelle-Zélande, où sa culture est très importante. C’est aussi le nom d’un oiseau en maori. De quoi s’agit-il ?
20.
Plusieurs fruits et légumes sont utilisés dans des expressions courantes. Que veut dire« raconter des salades » ?
21.
Et que signifie « ne plus avoir un radis » ?
22.
Et « avoir une peau de pêche » ?
23.
Et « appuyer sur le champignon » ?
24.
Puisqu’on parle de champignons, Élise Gravel leur a consacré un chouette album intitulé Le Fan Club des champignons (Éditions Les 400 Coups). Peux-tu en nommer quelques variétés ?
25.
Et sais-tu si le champignon est un légume ou un fruit ?
ANSWERS
1. Cette maison s’appelle une gousse.
2. Il y a plus de 400 variétés de petits pois verts.
3. On les appelle la barbe.
4. Non. C’est la variété qu’on trouve le plus fréquemment dans les épiceries, mais il en existe des blanches et des tigrées. Les aubergines peuvent être de forme ronde ou allongée.
5. Les asperges sont délicieuses, mais quand on fait pipi après en avoir mangé, ça sent très fort !
6. C’est la carotte. Les autres légumes-racines les plus connus sont la betterave, le navet, le radis et le rutabaga. On les appelle légumes-racines parce qu’ils poussent dans la terre et parce qu’on en mange les racines ou les bulbes.
7. Il s’agit de la citrouille.
8. Il s’agit d’un brocoli.
9. Originaires de Perse (l’Iran d’aujourd’hui), les épinards étaient très appréciés à Florence, en Italie. La duchesse Catherine de Médicis en raffolait et en exigeait à tous les repas !
Après son mariage avec le roi Henri II, elle aurait importé la culture de ses précieux épinards en France.
10. Un oignon, qui nous fait pleurer !
11. Parce qu’il réduit les inflammations dans le corps.
12. C’est la pomme de terre. Il en existerait plus de 10 000 variétés dans le monde.
13. De l’avocat. Ce légume-fruit a la particularité de mûrir après avoir été cueilli.
14. Les agrumes (oranges, pamplemousses, clémentines, etc.).
15. La pêche, la banane et la pomme.
16. L’ananas.
17. C’est le nom qu’on donnait autrefois à la tomate.
18. Ce sont des variétés de fraises. La gariguette et la charlotte sont des variétés françaises ; la calinda est une variété espagnole. La chambly et la wendy sont deux variétés de fraises du Québec. Il existe plus de 600 variétés de fraises dans le monde.
19. Du kiwi. D’ailleurs, les Néo-Zélandais sont aussi connus sous le surnom de Kiwis.
20. Raconter des histoires fausses, des mensonges.
21. Ne plus avoir d’argent.
22. Avoir une peau très douce.
23. Accélérer ou aller trop vite en voiture.
24. Les cèpes, les morilles, les bolets, les chanterelles.
25. Ni l’un ni l’autre, bien qu’on en consomme certaines variétés comme des légumes. Les
champignons sont dépourvus de chlorophylle et, contrairement aux autres végétaux, ne peuvent pas pousser sans air ni lumière. Depuis 1969, ils sont répertoriés sous le règne fongique, qui compte 1,5 million d’espèces différentes.
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LINDA AMYOT
Linda Amyot est rédactrice, scénariste, recherchiste, éditrice et écrivaine. Elle anime également des ateliers d’écriture. Depuis 2004, elle a publié quatre romans, un recueil de nouvelles et quatre romans jeunesse chez Leméac, de même que deux albums illustrés pour les enfants aux éditions du Soleil de Minuit. Son roman La fille d’en face a remporté le Prix TD de littérature pour l’enfance et la jeunesse et le Prix des libraires en 2011; son roman Le jardin d’Amsterdam a reçu le Prix du livre jeunesse des Bibliothèques de Montréal et le Prix du Gouverneur général 2014.
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